Zeytin Toplamaya Gittik

Merhaba 

Bu haftaya Mehmet abimiz zeytin toplamakla başladı.Adama ihtiyacı olduğunu söyleyince bizde

yardım etmek için yola koyulduk.

Traktöre atlayıp zeytin toplanacak bahçelerden birine gittik.Yaygılar yayıldı Mehmet abi zeytin silkme makinesi ile zeytinleri çırpmaya başladı.Mehmet abinin oğlu Gürkanla birlikte silkenmeyen dalları elimizde değnekler le salladık.

Silkelenen zeytinleri daha sonra yaygılarda bir araya toplayıp,

İçindeki zeytin sapları ve yapraklarını ayıkladık.

Yaygılar toplandıktan sonra hanımlar Zeytin ağacının altına dökülen leri topladılar.

Silkme Zeytinler ayrı diptan toplanan zeytinler ayrı çuvallarda toplanıyor.Çuvallar daha sonra pratik bir yolla

dikiliyor.

Zeytinin kırılan dalları uçları sivriletilip çuvalların ağzına takılıyor.

Bir kaç gündür havalar soğudu kış birden bire geldi.Üşüyünce ateşin başına toplandık.

Akşam çabuk oluyor Traktöre atlayıp dönüş yoluna doğru yola çıkıyoruz.

Zeytin toplamak düşündüğümüz kadar sizinde fotoğraflardan gördüğünüz kadar kolay değil tabiki :)
Zeytin çırpma makinesi nin ağırlığı 14 kg.Sürekli eliniz havada ve titriyorsunuz.Değnekleri sallamak başlı başına sanat :) Zeytine zarar vermeden dallara vurmak gerekiyor,deneyim ve dikkat isteyen bir iş.
Ağacın dibine dökülen zeytinleri toplamak ta çok kolay değil sürekli dizlerinizin üzerinde parmak uçlarınızla toprağı eşeleyerek toplamak gerekiyor.Bir süre sonra zeytinin soğukluğuyla parmaklarınız uyuşmaya başlıyor.
Zorlukları karşılığında zevklide 60-70 yıllık hayat ağacının meyvelerini tek tek toplamak,her zeytin tanesini parmaklarınızın arasında hissetmek harika.
Zeytin tanelerinden çıkarılacak zeytinyağın sarı rengini simsiyah zeytinlerde görebiliyorsunuz.
Zeytin ve zeytinyağ Hisarköy için önemli gerçekten yaşam kaynakları.
Hasatları bereketli olsun hepsinin.

Birde Duman var sabah bizimle birlikte zeytine geldi bütün gün yanımızda koşturup durdu.

Akşamda yine traktörün arkasından koştura koştura eve döndü :)

Bu yorgunlukla eve dönüş çok güzel,sıcacık sobanın karşısına geçip günün bütün yorgunluğunu atmak dahada güzel.

Eviniz her zaman sıcacık olsun dostlar hoşcakalın.

Sıcak Günler

Merhaba

Söze başlamadan,kış ayına girdiğimiz şu günlerde size yaz aylarının sıcaklığını yaşatmak için.

Sabah yeni açan birkaç çiçeğimizin fotoğrafını çektik.

Gece hava yağmurlu geçiyor,sabah olup güneş ışıkları bahçeyi aydınlatınca pırıl pırıl bir gün başlıyor.

Hava sıcaklığı gündüz hala 25 derece.

Atalyö yapımı hızla devam ediyor.Betonun hasırlarını bağlayıp işe koyulduk.

 Sanırım 6 aylık maraton bizi birazcık yordu beton atacağız ama iş gözümüzde büyüyor :)
Beton işini biraz daha pratikleştirmek için bu yolu bulduk.

Büyük plastik bidonun içine kum,mıcır,çimento ve suyu koyduk.
Toprağı delip ağaç dikmek için aldığımız burgu makinesini harcı karıştırmak için kullandık.

5 Dakika içinde harç hazır hooop yere boca edilir.

Atölyenin zemini hazır.Betona devam evden atölyeye gidiş yolunuda beton dökeceğiz.

Bu arada sabah kahvaltı hazırlanana kadar fırın yapımında kullanılacak taşları temizleyip hazırlıyorum.

Bu taşlar yıkılmış bir binanın,ateş tuğlaları daha önce kullanılmış olduğu için üzerlerinde harç var. 

Bu şirini tanıyorsunuz artık can yoldaşımız Duman.

4 gün önce Tanrı misafiri siyah bir köpecik belirdi çiftlikte.

Göndermeye çalıştık fakat gitmiyor :)

Gece kapının önünde yatıyor sabahda Dumanla birlikte bizi karşılıyor.Sanırım ikinci can yoldaşı olma yolunda ilerliyor.

Birde adı var artık Zeytin :) 

Hoşca Kalın Yüreğinizden Sevgi Eksik Olmasın.

Yağmurlar Başladı

Merhaba 

Yağmurlar başladı atölyenin yapımına şimdilik ara vermek zorunda kaldık.

İstanbul da yağmur yağınca trafik tıkanır,şemsiyenizi açıp yürümeye başlarsınız.

Hisarda ise yağmur yağınca, rahat hareket etmekte zorlanıyoruz. Lastik çizmelerimizi giyip dışarı çıkıyoruz ama 5 dakika sonra çizmeler çamura bulanınca çok ağırlaşıyor,adım atmak güçleşiyor.

Yağmurlar dinince yapılacak ilk iş yürüme yollarının islah edilmesi olacak.

Yağmurdan önce atölyenin çatısını kapattık.

İki kişi biraz zor oluyor ama allahtan zekamız yeterli :)

Gördüğünüz gibi fazla güç sarfetmeden eternitleri çatıya yerleştirdik.

Zemini taşlarla doldurup beton atmaya hazır hale getirdik.

Yağmurlar başladı ama hava gündüzleri hala oldukca sıcak kısa kollu kıyafetlerle dolaşıyoruz.
Güneş batınca biraz serin oluyor hırkalar giyiliyor.
Elimizi çabuk tutalım dedik havalar iyice soğumadan sobamızı kurup deneme ateşinide yaktık :)

Ohhhh ev sıcak dinlenme keyfi.

Görüşmek üzere Hoşcakalın.

Çiftlikte Atölye Yapımı

Merhaba

Kış yaklaşıyor,kış demek yağmurlar başlayacak demek.

Gerçi biz hala yazdan kalan sıcak ve güneşli günleri yaşıyoruz,bu nimetten faydalanıp elimizi çabuk tutmalıyız. 

Alet edavat için ve kış ayında kapalı bir yerde çalışmak için bir an önce atölyenin yapımına başlamak lazım.  

Atölye için yer tespiti ile işe başladık.En uygun yerin evin arka cephesi ve Konteynırın arka yan yüzünün kesiştiği alanı seçtik.Bu bölge Kaz dağlarından gelen rüzgarı engelleyen küçük tepelerle çevrili.

Kışı sıcak geçirmek lazım :)

Kolları sıvayıp işe başladık.

Temeli oluştaracak kalıp tahtalarımızla yeri belirledik.

Toprağı kazdığımızda çıkan taş ve kaya parçaları,temelin alt dolgusunda kullandık.
Sonrasında üzerine mcır dökülüp araları dolduracağız sonrada beton atılacak.

Atölyenin kolonlarını 4x4 demir profille ana karkası oluşturduk.

Şimdilik bukadar dinlenmeye çekilme zamanı:)
Devamı var...

DÜĞÜN

Merhaba 

Bu hafta arazimizde ve evimizde çalışma fırsatı bulamadık.Fakat bu çalışmadığımız anlamına gelmez :) 

Yapılan işlere geçmeden hafta sonu köyümüzde genç bir çifti evlendirdik.

Köyümüzde düğünler masalardaki gibi 3 gün devam ediyor.Biz 2.gündeki kına gecesine gittik.

Cuma günü akşamı köyün erkeklerine,damadın ailesi tarafından yemekler hazırlanıyor sokaklara masalar kuruluyor ve düğün başlıyor.Cumartesi günü kına gecesi köyün düğün salonunda canlı müzik eşiliğinde kadınlı erkekli eğleniliyor.

Pazar günü köy sokaklarında davullar zurnalar ve yine yemekli kutlama ile sona eriyor.

Gençlerimize uzun soluklu mutlu bir evlilik diliyoruz.

Bu cici kızlarda geleceğin gelin adayları :)   

Gelin hanım ı türkülerle ağlatmak gelenek ,

Hep ağlanmaz birazda gülmek lazım :)

Geçen haftayı Mehmet Abimize yardım ederek geçirdik.
Araziyi alırken bize çok yardımcı olmuştu,bizimde ona faydamızın dokunması içimizi rahatlattı.
Mehmet Abimiz eskiden hayvancılıkla uğraşırmış evinin avlusunda ,eski bir hayvan damı var.
Hurdacıdan alınan bu kapı ve pencere nin kaynak ve kesim işlerini yapıp monte ettik.
Çatıdaki eskiyen kiremitler aktarıldı.Çardaktaki eskimiş saçlar değiştirilip ethernet takıldı.

Ve bahçesine fırın yapıldı.Kendi fırınımızı yapmak için de iyi bir deneme oldu.

Bu kadarla bitmedi,Madra dağında gelen ve çeşmelerimizden akan 0.2 ph değerli,tadına doyulmayan suyumuz bir süredir kesildi.

Avludaki işlerimiz bitince Mehmet abi ,oğlu Gürkan ve Ben.Madra dağlarından gelen su borularını kontrol için yola koyulduk. 

Köy yolumuzun devamı olan Bergama yolundan hareketle.Yemyeşil zeytin ağaçlarının,mis kokulu Çam,rüzgarla dans eden Kavak ağAları eşliğinde.Rüya gibi bir orman yolundan su kaynağımıza vardık.

Bu suyu yıllar önce köye Mehmet abimiz ve arkadaşları kendi çabaları ile getirmişler.Bu yüzden Mehmet abi

boruların bağlantı noktalarının yerini biliyor.Onun gösterdiği her noktayı 75 mt.de bir yaklaşık 1 metrelik 

çukurlar açarak ortaya çıkarıp tek tek kontrol ettik.Bu işlem  akşam 17,00 ye kadar devam etti,hava soğumaya,Kurtlar ulumaya başladı.Mehmet Abi arabadan av tüfeğini almamızı istedi.Gürkan da av tüfeği,Mehmet abide Çapa,bende ise kürek vardı :) 

Yorulmuştuk bırakmaya karar verdik.Yarın için belediyeden su kaçağı bulma aleti istemek için köyümüze döndük.Fotoğraf makinesini yanıma almadığım için üzüldüm yolda gördüğüm güzellikleride sizle paylaşmak isterdim.

Will Continue