Merhaba
Bu haftaya Mehmet abimiz zeytin toplamakla başladı.Adama ihtiyacı olduğunu söyleyince bizde
yardım etmek için yola koyulduk.
Traktöre atlayıp zeytin toplanacak bahçelerden birine gittik.Yaygılar yayıldı Mehmet abi zeytin silkme makinesi ile zeytinleri çırpmaya başladı.Mehmet abinin oğlu Gürkanla birlikte silkenmeyen dalları elimizde değnekler le salladık.
Silkelenen zeytinleri daha sonra yaygılarda bir araya toplayıp,
İçindeki zeytin sapları ve yapraklarını ayıkladık.
Yaygılar toplandıktan sonra hanımlar Zeytin ağacının altına dökülen leri topladılar.
Silkme Zeytinler ayrı diptan toplanan zeytinler ayrı çuvallarda toplanıyor.Çuvallar daha sonra pratik bir yolla
dikiliyor.
Zeytinin kırılan dalları uçları sivriletilip çuvalların ağzına takılıyor.
Bir kaç gündür havalar soğudu kış birden bire geldi.Üşüyünce ateşin başına toplandık.
Akşam çabuk oluyor Traktöre atlayıp dönüş yoluna doğru yola çıkıyoruz.
Zeytin çırpma makinesi nin ağırlığı 14 kg.Sürekli eliniz havada ve titriyorsunuz.Değnekleri sallamak başlı başına sanat :) Zeytine zarar vermeden dallara vurmak gerekiyor,deneyim ve dikkat isteyen bir iş.
Ağacın dibine dökülen zeytinleri toplamak ta çok kolay değil sürekli dizlerinizin üzerinde parmak uçlarınızla toprağı eşeleyerek toplamak gerekiyor.Bir süre sonra zeytinin soğukluğuyla parmaklarınız uyuşmaya başlıyor.
Zorlukları karşılığında zevklide 60-70 yıllık hayat ağacının meyvelerini tek tek toplamak,her zeytin tanesini parmaklarınızın arasında hissetmek harika.
Zeytin tanelerinden çıkarılacak zeytinyağın sarı rengini simsiyah zeytinlerde görebiliyorsunuz.
Zeytin ve zeytinyağ Hisarköy için önemli gerçekten yaşam kaynakları.
Hasatları bereketli olsun hepsinin.
Birde Duman var sabah bizimle birlikte zeytine geldi bütün gün yanımızda koşturup durdu.
Akşamda yine traktörün arkasından koştura koştura eve döndü :)
Bu yorgunlukla eve dönüş çok güzel,sıcacık sobanın karşısına geçip günün bütün yorgunluğunu atmak dahada güzel.
Eviniz her zaman sıcacık olsun dostlar hoşcakalın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder